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Choisir les meilleures variétés de poires. Partie 1

Choisir les meilleures variétés de poires. Partie 1


Quelles variétés de poires raviront les jardiniers avec une récolte de fruits délicieux

Poire Yakovlevskaya

De nombreux jardiniers amateurs cultivent avec succès des poires dans leur arrière-cour. Ce n'est un secret pour personne que seules des variétés fiables avec de hautes qualités commerciales de fruits sont la clé pour obtenir des rendements élevés de cette culture. Par conséquent, nous allons parler de ces variétés qui aujourd'hui peuvent plaire aux jardiniers avec une abondance de fruits.

Il convient de noter que jusqu'à récemment, il n'y avait pas autant de variétés de poires de haute qualité et il n'y avait pratiquement pas de variétés d'hiver. Le travail actif des institutions scientifiques de sélection a permis d'augmenter considérablement le nombre de variétés de poires.

Les principales exigences modernes pour les variétés sont le bon goût et l'apparence des fruits, une maturité précoce (entrée en fructification dans la 4-6e année après la plantation), une force de croissance restreinte, une grande résistance à l'hiver et une résistance aux maladies.


Des variétés d'été telles que Lada, Chizhovskaya, Skorospelka de Michurinsk, Kosmicheskaya, Pamyatnaya, Orlovskaya letnaya ont gagné en renommée et en popularité; automne - À la mémoire de Yakovlev, Beauty Chernenko, Autumn Yakovleva, Lyubimitsa Yakovleva, Marble; hiver - Elena, Yanvarskaya, Belorusskaya tard.

En outre, de nombreuses nouvelles variétés ont été sélectionnées avec des caractéristiques biologiques et économiques précieuses.

Brèves caractéristiques de certaines variétés de poires

VariétéInstitution d'originePériode de maturationPoids des fruits, gGoût, points
LadaICCAl'été100-1104,1
ChizhovskayaICCAl'été120-1404,2
Skorospelka de MichurinskVNIIGiSPRl'été80-1004,2
AllegroVNIIGiSPRl'été120-1504,5
Severyanka aux joues rougesVNIIGiSPRl'été130-1404,5
Rosée d'aoûtVNIIGiSPRl'été120-1504,6
CommémoratifVNIISPKl'été120-1304,5
À la mémoire de YakovlevVNIIGiSPRl'automne130-1504,4
MarbreRZOSSl'automne160-1804,8
Beauté ChernenkoVNIIGiSPRl'automne180-3004,5
Automne YakovlevaVNIIGiSPRl'automne150-1604,9
AlyonushkaRZOSSl'automne160-2004,6
janvierVNIISPKl'hiver150-2004,4
ElenaInstitut arménien de recherche pl-val'hiver160-2004,5
YakovlevskayaVNIIGiSPRl'hiver130-1804,5
ExtravaganceVNIIGiSPRl'hiver150-2004,4
Femme miracleVNIIGiSPRl'hiver130-2004,3

Le choix des variétés peut parfois être difficile pour les jardiniers amateurs. Sur la base de nombreuses années de travail avec les poires, nous avons identifié un certain nombre de variétés qui, à notre avis, sont les plus adaptées à la culture dans le centre de la Russie.

Variétés d'été: Maturation précoce de Michurinsk, Allegro, Severyanka à joues rouges, rosée d'août.
Variétés d'automne: En mémoire de Yakovlev, Autumn Yakovleva, Marble, Alyonushka.
Variétés d'hiver: Elena, Extravagance, Miracle, Yakovlevskaya.

Dans les régions du nord-ouest et du centre, les variétés de poires les plus populaires sont la Lada et la Chizhovskaya. Pour la culture dans ces régions, les variétés Skorospelka de Michurinsk, Allegro, Avgustovskaya rosée, Pamyat Yakovlev, Yakovlevskaya conviennent également.

Voici les principales caractéristiques des variétés listées ci-dessus:


Skorospelka de Michurinsk

Poire Skorospelka de Michurinsk

La variété d'été la plus précoce - les fruits mûrissent dans la troisième décennie de juillet.

Les fruits sont de taille inférieure à la moyenne (80-100 g), ovoïdes. La couleur une fois enlevée est jaune verdâtre, lorsqu'elle est complètement mûre, elle est jaune. La peau est légèrement rouillée. La pulpe du fruit est juteuse, sans astringence et sans granulation. L'arbre est de taille moyenne, la couronne est de densité moyenne. Commence à porter ses fruits la cinquième année après la plantation.

La variété se caractérise par une résistance élevée à l'hiver et à la tavelure.


Lada

Poire Lada

Variété du début de l'été.

Les fruits sont de taille inférieure à la moyenne, pesant entre 100 et 110 g, obovales. La peau est lisse, fine. La couleur principale du fruit est jaune clair, la couleur tégumentaire se présente sous la forme d'un léger blush flou rouge clair. La pulpe est blanc jaunâtre, goût aigre-doux avec un arôme moyen. Note de dégustation - 4,1 points.

La variété est à croissance rapide (3-4 ans après la plantation) et résistante à l'hiver.


Chizhovskaya

Poire Chizhovskaya

Variété à maturation d'été.

Les fruits sont de taille moyenne (120-140 g), en forme de poire. La couleur principale est jaune-vert. La pulpe est blanche, semi-grasse, avec un bon goût rafraîchissant aigre-doux. Note de dégustation - 4,1-4,2 points.

La variété se caractérise par une grande résistance à l'hiver et une maturité précoce.


Allegro

Poire Allegro

Variété à maturation estivale - la maturité amovible survient dans la première décade d'août.

Les fruits ont une taille moyenne de 120 à 150 g. La forme est allongée en forme de poire. La coloration dans la période de maturité du consommateur est jaune verdâtre avec un rougissement rose. La pulpe est très tendre, juteuse, sans astringence ni granulation, avec un arôme prononcé. Score de dégustation 4,5 points.

L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne légèrement tombante et moyennement dense. Les arbres commencent à porter leurs fruits dans la 5-6e année.

La variété a une résistance élevée à l'hiver, y compris une résistance aux changements brusques de température après le dégel.

Severyanka aux joues rouges

Poire Severyanka à joues rouges

Variété d'été - les fruits mûrissent à la mi-août.

Les fruits sont de taille inférieure à la moyenne (130-140 g), de forme ovale. La couleur principale est jaune clair, la couleur tégumentaire est rouge brunâtre du côté ensoleillé. La pulpe est crémeuse, goût aigre-doux avec un arôme agréable, sans astringence et sans cellules pierreuses. Score de dégustation 4,5 points.

L'arbre est de taille moyenne, la couronne a tendance à s'épaissir. Il commence à porter ses fruits la cinquième année après la plantation.

La variété a une résistance élevée à l'hiver et à la tavelure.


Rosée d'août

Rosée d'août poire

L'une des meilleures variétés d'été - la maturité du consommateur survient dans la deuxième décennie d'août.

Les fruits sont de taille moyenne (120-150 g), courts en forme de poire. La couleur à maturité est jaune verdâtre avec un très faible rougissement sur la plus petite partie du fruit, il y a de nombreux points sous-cutanés. La pulpe est juteuse avec un goût aigre-doux très agréable. Note de dégustation 4,6 points.

L'arbre est faible avec une couronne légèrement tombante de densité moyenne. La variété est à croissance précoce - l'entrée des arbres en fructification est notée dans la 3-4e année après la plantation. Le rendement des arbres la quatrième année après la plantation peut atteindre 10 à 15 kg de fruits par arbre.

Lisez la fin de l'article:Choisir les meilleures variétés de poires. Partie 2

Roman Isaev,
candidat aux sciences agronomiques,
Chef du Département de la technologie agricole des cultures de semences, VNIIS nommé d'après I.V. Michurina
Evgeny Sirotkin,
candidat aux sciences agronomiques

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Choisir les meilleures variétés de poires. Partie 1 - Jardin et potager

Victoria. Variété anglaise largement cultivée dans de nombreux pays d'Europe et d'Amérique. Arbres de taille moyenne moyenne ou inférieure, à couronne étalée. Résistant à l'hiver, la variété peut donc être cultivée dans les régions les plus septentrionales de la Biélorussie. Entre en fructification tôt, augmente rapidement le rendement, porte des fruits chaque année. Une fructification abondante affaiblit très rapidement la résistance hivernale des arbres et il est très rare de voir des arbres de plus de 10 ans. Cependant, pour 5-6 bonnes fructifications, la variété se justifie pleinement.

Les fruits sont assez gros, 30 grammes ou plus, ovales-ronds ou ovoïdes. La peau est fine, brillante, de couleur jaune rougeâtre, rouge foncé du côté ensoleillé, avec des piqûres sous-cutanées blanchâtres, recouvertes d'une forte couche cireuse bleuâtre. La pulpe est légèrement ambrée, juteuse, épicée, sucrée, de bon goût. Dans les années avec des étés froids et pluvieux, il devient aqueux et insipide. La pierre est petite, semi-retardée de la pulpe. Les fruits mûrissent à la mi-septembre, sont principalement utilisés frais, mais conviennent également à la transformation.

La variété est zonée dans la république, à l'exception des régions de Vitebsk et de Moguilev.

Abondant ... Variété mi-tardive élevée à VNIIS à partir du croisement des variétés Skorospelka red et Vengerka azhanskaya. Les arbres sont vigoureux, avec une couronne étalée clairsemée, plutôt résistants à l'hiver. Le rendement est bon.

Les fruits sont de taille moyenne inférieure, le poids moyen est de 19 g, ronds, de couleur marron, recouverts d'une forte floraison bleuâtre. La pulpe est vert foncé, tendre, juteuse, bon goût aigre-doux. La pierre est petite, bien séparée de la pulpe. Les fruits mûrissent début septembre. La variété est zonée dans la région de Minsk pour le jardinage domestique.

Rouge local. Variété locale de Biélorussie, répandue dans la voie du milieu. En raison de la reproduction constante par les pousses de racines et les graines, il existe différentes formes et clones, qui diffèrent par la résistance à l'hiver, la productivité, le temps de maturation et la qualité des fruits. Les arbres sont de taille moyenne, avec une couronne éparse clairsemée, parfois avec des branches pendantes.

Les fruits sont de taille moyenne, pesant 20-25 g, de forme oblongue-ovale, avec une rainure prononcée divisant le fruit en deux moitiés inégales. La peau est brun rougeâtre, avec de nombreuses piqûres sous-cutanées et une forte floraison bleuâtre. La pulpe est jaune, juteuse, légèrement amylacée, aigre-douce, de goût satisfaisant. La pierre se sépare bien de la pulpe. Les fruits mûrissent dans la première quinzaine de septembre. Ils sont utilisés frais et conviennent à tous les types de transformation.

La résistance à l'hiver est élevée. La variété est autofertile, a un rendement régulier et élevé, porte bien ses fruits dans les plantations monovariétales. Depuis 1967, il a été zoné dans toutes les régions de la république.

Perdrigon violet. En Biélorussie, on le trouve partout, mais en petit nombre. Les arbres sont vigoureux, avec une grande couronne arrondie. Les fruits sont de taille moyenne, sphériques ou arrondis. La peau est rouge-violet ou bleue, avec une floraison bleue. La pulpe est jaune verdâtre, juteuse, rafraîchissante au goût aigre-doux. La pierre est assez grosse, elle se sépare bien de la pulpe. Les fruits mûrissent dans la première quinzaine de septembre. Utilisé frais et adapté à tous les types de traitement.

Bonne résistance à l'hiver, variété autofertile. Les boutons floraux ne gèlent pas, le rendement est donc élevé, annuel. La variété est zonée dans les régions de Vitebsk, Minsk et Moguilev.

Début loshitskaya ... Elevé à BelNIIKPO par E.P. Syubarova à partir du croisement des variétés Ochakovskaya jaune et prune Pashkevich. L'arbre est de taille moyenne, avec une couronne étalée, plutôt dense, fructueuse, à croissance précoce.

Les fruits sont gros, jusqu'à 35 g, oblongs-arrondis. La peau est jaune avec un léger bronzage orange. La pulpe est jaune clair, juteuse, tendre, sucrée, avec un léger acide agréable. La pierre est de taille moyenne, bien séparée de la pulpe. Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d'août. Utilisé frais.

La variété est résistante à l'hiver, mais autofertile, à floraison tardive, par conséquent, certaines années, le rendement est faible. Les meilleurs pollinisateurs: Italien hongrois, Kirke, Peach Michurina, fleurissant également tard. Depuis 1967, la variété est zonée dans les régions de Brest, Gomel et Grodno pour le jardinage domestique.

Edinbourg. Variété d'Europe occidentale. En Biélorussie, il est cultivé depuis longtemps et partout, mais principalement dans le sud et le centre de la république. Les arbres sont vigoureux, avec une couronne dense et arrondie. Ils commencent à porter des fruits dans la 4-5ème année après la plantation et augmentent rapidement le rendement. Les fruits sont gros, plus de 30 g, ronds, aplatis aux pôles. La peau est dense, rouge foncé, avec une teinte violette et de nombreuses piqûres sous-cutanées, recouverte d'une forte couche cireuse. La pulpe est jaune verdâtre, très juteuse, avec un goût agréable. La pierre est petite, semi-traînante derrière la pulpe. Les fruits mûrissent dans la première quinzaine de septembre. Convient pour la consommation fraîche et pour le traitement.

La résistance hivernale des arbres est bonne, mais en raison de la faible résistance hivernale des boutons floraux, ils ne portent pas de fruits après des hivers rigoureux. Dans les zones bien protégées des parcelles personnelles, où les conditions d'hivernage des boutons floraux sont bonnes, la variété porte des fruits régulièrement et donne 100 kg ou plus de fruits sur un arbre. La variété est autofertile, porte parfaitement ses fruits dans des plantations mono-triées. Zoné dans toutes les régions du Bélarus, à l'exception de Vitebsk.

Pour les tests de production et le jardinage domestique, les variétés de pruniers Naroch, Skoroplodnaya et Stanley sont recommandées, qui sont en cours de test.

Il n'y a pas de variétés zonées de prune cerise en Biélorussie; actuellement, de nouvelles variétés Vetraz, Pramen, hybrides 18/21 de la sélection BelNIIKPO et des variétés introduites - Mutantnaya et Krasavitsa Tien Shan, sont actuellement à l'essai.

Les variétés de prunes à la maison auxquelles nous sommes habitués sont une variété préfabriquée. Vous ne trouverez pas de prunes faites maison dans la nature. Il est issu du croisement naturel de la prune cerise et du prunellier.

La prune cerise est répandue à l'état sauvage dans le Caucase, en Asie centrale, dans les Balkans et en Asie mineure. Arbre de taille moyenne ou grand arbuste. Les fruits sont sphériques, jusqu'à 2 cm de diamètre, jaunes, moins souvent rouges, non comestibles lorsqu'ils sont frais. Ils sont principalement utilisés pour faire de la confiture.

La prune cerise est utilisée comme porte-greffe pour les prunes et les pêches. Les sélectionneurs ont élevé des cultivars de prune de cerise, qui est utilisée à la fois fraîche et utilisée pour préparer des compotes, des confitures, des pastilles.

L'épine se trouve dans tous les pays européens et est représentée sous de nombreuses formes écologiques. Un arbuste épineux avec de nombreux drageons. Les fruits sont petits, globuleux, noir bleuâtre, acidulés, non comestibles.

Dans la forme préfabriquée de la prune domestique, formée par un travail de sélection à long terme, il existe deux sous-espèces principales - la prune commune et la hongroise.

Teroslum (ternoslum) est répandu dans tous les pays européens. Il diffère de son ancêtre - le prunellier - par une plus grande vigueur, moins d'épines et même une absence totale d'épines (selon la variété), des tiges plus longues et des fruits plus gros de goût moyen et bon, une capacité affaiblie à former des drageons (cette dernière qualité est particulièrement précieuse dans la gestion complexe du jardinage et de l'horticulture dans de petites zones). Fruits d'épines - de 10 à 30 g, noir bleuâtre, avec une floraison cireuse. Un inconvénient qu'ils ont est que l'os ne se sépare pas bien de la pulpe.

L'une des caractéristiques biologiques actives du prunier est qu'il commence à porter des fruits tôt, a un rendement élevé et est résistant aux maladies.

La large gamme d'épines est due à la présence de nombreuses variétés qui sont incluses dans quatre groupes de variétés cultivées, dont chacune est adaptée à certaines conditions climatiques et conditions de croissance.

En fait épineux. Ils ont bien pris racine dans la voie du milieu, adaptés à nos conditions climatiques. Variétés: Ternosliv d'automne, Ternoslums de la Volga, Épines à gros fruits, Ternoslums d'été. Porte-greffe précieux.

Mirabeli. Ils appartiennent à une variété de prune syrienne ou de Damas. Les fruits sont de taille moyenne ou petits, ronds, jaune d'or, d'excellente saveur. La représentante la plus éminente de ce groupe est Mirabelle Nancy (Mirabelle double).

Damascènes. Les fruits sont de taille moyenne, ovales, bleus, avec un goût médiocre. Les damascènes sont plus résistants au froid que les mirabelles.

Renklody. Les fruits sont sphériques, de couleur principalement verte, juteux, avec un goût de dessert. Le but principal est d'être consommé frais, ils ont un bon goût même après une congélation spéciale. Les variétés les plus courantes: Renclode green, Renclode Altana, Renclode Bave, Renclode Ullena. Parmi les renklods activement élevés en Biélorussie, les premières places sont occupées par Jérusalem, Édimbourg, Early Loshitskaya. La résistance à l'hiver des présures est faible.

Hongrois - la deuxième sous-espèce du type préfabriqué de prune domestique. Il diffère de la prune épineuse par une plus grande force de croissance. Fruits de formes variées - de l'ovale allongé au rond, violet bleuâtre, avec une rainure. La pulpe est jaune verdâtre. La pierre est allongée, bien séparée de la pulpe. Dans une culture auto-enracinée, il se reproduit bien par les drageons.

Les variétés hongroises diffèrent considérablement par la résistance au gel, les temps de maturation et la qualité commerciale des fruits. Contrairement aux Renklods et aux Mirabels, le hongrois est autofertile, bien que cette propriété ne soit pas uniformément exprimée dans différentes variétés. Le hongrois est plus productif que les autres variétés de prune. Le but principal du fruit est la mise en conserve.

Selon l'habitude (l'apparence de l'organisme végétal), la prune, comme la cerise, a deux types extrêmes: touffue et arborescente. Les caractéristiques de leur formation dans le jardin sont largement similaires. Pour ceux qui veulent apprendre les petites différences existantes, nous recommandons le livre de AS Devyatov et MA Bleskina "Home Garden". Parmi les espèces de fruits à noyau cultivées, le port en forme d'arbre est le plus caractéristique de la variété de prune Stakhanovka. La plupart des variétés ont une habitude intermédiaire entre les types buissonnants et arborescents.

Nous recommandons les variétés de prunes les plus courantes:

Jérusalem. Une ancienne variété du groupe des renklods Il est apprécié pour ses qualités commerciales élevées et sa maturation précoce des fruits (mi-août). Résistance à l'hiver et faible productivité. Les fruits sont ronds, moyens et de taille supérieure à moyenne, verdâtres, avec une rougeur rouge. La pulpe est juteuse, de bon goût. La non-simultanéité de la maturation vous permet d'allonger la période d'utilisation fraîche. Stocké jusqu'à 10 à 15 jours.

Début Loshitskaya. Les arbres se caractérisent par une bonne résistance à l'hiver, autofertiles, à haut rendement. Fruits de taille moyenne, ronds, verts, à enrobage cireux, goût agréable. La pulpe est juteuse, tendre. La maturation a lieu à des moments différents, dans la seconde quinzaine d'août. Les fruits mûrs tombent.

Italien hongrois. La variété est plus adaptée aux conditions climatiques du sud-ouest de la Biélorussie. Il est apprécié pour sa fructification abondante et ses fruits de grande qualité. La variété est autofertile. L'arbre est faible et gèle pendant les hivers rigoureux. Les fruits sont ovales, grands et moyens, bleu foncé, avec une épaisse floraison cireuse. La pulpe est ferme. La maturation a lieu dans la deuxième décade de septembre.

Hongrois commun. Une ancienne variété répandue dans de nombreux pays. Se distingue par une fructification régulière, une autofertilité, une bonne qualité de fruit et une récolte abondante. La résistance hivernale des arbres est suffisante. Le but principal est de transformer en confiture et en conserves. La maturation a lieu à la mi-septembre.

Victoria. Une vieille variété d'Europe occidentale. Il se caractérise par une faible croissance des arbres (jusqu'à 2-2,5 m de hauteur), une autofécondité et un rendement annuel abondant. Les fruits sont gros, largement ovales, rose foncé, recouverts d'une couche cireuse, de bon goût. Le but principal est la consommation fraîche. La maturation a lieu à la fin du mois d'août - la première quinzaine de septembre. L'inconvénient est une résistance à l'hiver réduite.

Rouge local. Une vieille variété biélorusse cultivée partout. Il est apprécié pour sa simplicité face aux conditions de croissance, sa résistance à l'hiver, son immunité, sa fructification régulière et abondante. Propagé par les drageons. Il pousse comme un arbre ou un buisson à 2 - 3 tiges de 3 à 5 m de haut Longévité - 12-15 ans, maximum - 18-20 ans. La plupart des arbres ont des fruits de taille moyenne, pesant 30 à 35 g, ovales, rouge foncé ou bleu-rouge, avec une floraison bleuâtre. Mûrit fin août - début septembre.

Perdrigon. Variété d'Europe de l'Ouest, qui est populaire chez nous dans la voie du milieu pour un bon rendement régulier et une excellente qualité de fruits. Les arbres se caractérisent par une résistance à l'hiver et une immunité suffisantes. La variété est autofertile. Fruits de taille moyenne et grande, ovales, bleu-noir, avec une floraison bleuâtre., Bon goût. Ils sont utilisés frais et pour la mise en conserve.

Stakhanovka. Une variété de sélection biélorusse. Il intéresse les jardiniers amateurs avec une résistance à l'hiver suffisante et une bonne qualité de fruits. Vigoureux, insuffisamment résistant aux pucerons. Les fruits sont très gros, largement ovales, jaunes, parfois ils se fissurent le long de la couture. La pulpe est un peu sèche, sucrée, facilement séparée de la pierre. Ils sont utilisés frais et pour la confiture.

Edinbourg. Variété d'Europe occidentale, mais a bien pris racine dans notre voie du milieu. Le rendement est élevé et régulier. L'immunité est bonne. Les fruits sont ronds, de taille supérieure à la moyenne, verdâtres, avec un rougissement rouge foncé intense. Affinage fin août


LES MEILLEURES VARIÉTÉS DE POMME ET DE POIRE POUR NOTRE RÉGION

L'hiver touche à sa fin, il s'est avéré favorable pour la future récolte de fruits et de baies.

Cela m'a amené à résumer les résultats de mes nombreuses années de travail sur les essais de variétés de deux cultures fruitières les plus importantes pour notre zone - la pomme et la poire. Je fais ce travail depuis 1993 et ​​j'ai testé à ce jour 46 variétés de pommiers et 25 variétés de poires. Pour donner une description complète des variétés de pommes et de poires, vous devez travailler avec elles pendant 10 à 12 ans. Après tout, ils commencent à porter des fruits entre 5 et 7 ans et, pendant les deux premières années, les fruits ne montrent pas encore leur taille, leur couleur, leur goût. Et pour déterminer la résistance à l'hiver, la productivité, la résistance aux maladies, le maintien de la qualité des fruits, vous devez les étudier pendant au moins cinq ans à compter du début de la fructification. À la suite de 25 années de travail dans ce sens, certaines conclusions ont émergé.

Commençons par le pommier. Ses variétés sont classiquement divisées en trois groupes: été (maturation précoce), automne (mi-maturation) et hiver (maturation tardive). La plupart des variétés d'été sont à petits fruits, leurs fruits se détériorent rapidement, s'effritent fortement. J'ai été obligé d'abandonner progressivement certaines de certaines variétés répandues dans notre zone, à savoir: TERENTIEVKI (fructueuse, résistante à l'hiver, les pommes se conservent environ un mois, mais trop petites (30-40g.), Le goût est moyen, le les fruits s'effritent fortement), ARKADA SUMMER (fructueux, résistant à l'hiver, excellent goût de fruit, mais les fruits s'effritent fortement et se détériorent facilement), POIRES DE MOSCOU (excellent goût de fruit, rendement élevé, mais porte des fruits périodiquement: une fois tous les deux ans, moyenne résistance à l'hiver, perte de fruits élevée), CHINA EOLOTAYA EARLY (résistant à l'hiver, mûrit déjà à la mi-juillet, délicieuses pommes de miel, mais petites, souvent émiettées fortement non mûres), SUNCEDAR (fruits résistants à l'hiver, fructueux, élégants, de taille moyenne , (60-100G), le goût est agréable, les fruits mûrissent à la mi-juillet, mais la perte de fruits est élevée; par temps venteux, toute la récolte peut s'effriter). Je suggère de cultiver les variétés d'été suivantes:

1) SILVER HOOF: la variété est résistante à l'hiver, la couronne est basse, mais large, les fruits sont faciles à cueillir, ils commencent à mûrir dans la deuxième décade d'août et s'accrochent fermement à l'arbre pendant environ un mois. Après avoir laissé mûrir les fruits sur l'arbre pendant deux semaines, je les ramasse, les mets dans des boîtes et les entrepose, où ils sont stockés pendant environ un mois. Les pommes sont belles, d'excellente saveur, pesant entre 70 et 90 g. Ainsi, les pommes de cette variété ont une période de consommation d'environ un mois et demi. Les acheteurs, ayant goûté aux pommes de cette variété, trient d'abord ses plants.

2) LE RÊVE. Cette variété porte ses fruits depuis trois ans, mais à certains égards, elle surpasse la variété précédente. Les fruits sont gros, pesant 80-120g, blancs avec un fard à joues framboise, goût équilibré (l'acide et le sucre sont à peu près les mêmes). L'arbre est vigoureux, avec une couronne solide, fructueuse, la perte de fruits est faible. Les fruits sont stockés dans le stockage jusqu'à un mois et demi. Les fruits mûrissent à partir de la mi-août.

3) BONBON. Bien adapté aux petits jardins, car la période de consommation des fruits dure 3-3,5 mois. C'est en quelque sorte une variété été-automne. Les fruits commencent à mûrir de manière inégale à partir de la mi-août, et ils mûrissent tous à la fin de septembre, et si à la mi-septembre la plupart des fruits sont récoltés et stockés légèrement immatures, ils sont stockés pendant environ deux mois. Les fruits pesant 90-100 g, sucrés, sans acidité, pendent assez fermement à l'arbre. La résistance à l'hiver dans notre région est supérieure à la moyenne.

4) Pour les zones froides (très aérées, basses, avec peu de neige) des variétés estivales, ALTAI RUMYANOE est mieux adaptée. La variété est très résistante à l'hiver, à croissance rapide (elle peut commencer à porter des fruits à partir de la quatrième année), elle est résistante à la gale. La couronne est large, les fruits sont petits (50-60g), jaunes, avec un rougissement rouge foncé, aigre-doux. Les fruits mûrissent dans la seconde quinzaine d'août, s'effritent un peu, sont stockés pendant deux semaines.

Dans notre zone, deux variétés de fin d'été WHITE NALIV et PAPIROVKA sont appréciées des jardiniers. Le premier a un goût équilibré, le second a un goût sucré-sucré. Leur principal inconvénient est leur faible résistance à l'hiver; ils portent bien leurs fruits uniquement dans les zones chaudes et protégées du vent.

Les variétés d'automne ont généralement des pommes plus grosses et plus savoureuses qui, selon la variété, sont conservées pendant 2 à 5 mois. Pour le stockage, leurs fruits doivent être pondus un peu non mûrs, lorsque les graines à l'intérieur du fruit deviennent à moitié brunes. L'ensemble des variétés d'automne pour notre zone est suffisant, je nommerai les variétés les plus réussies:

1) URALSKOE NALIVNOE - une variété de début d'automne très résistante à l'hiver. Les pommes mûrissent en septembre, si elles sont stockées fin septembre, elles sont stockées pendant un mois, c'est-à-dire que la période de consommation est de deux mois. Les pommes sont petites, pesant 30 à 40 g, jaunes, aigres-douces, avec un goût agréable. L'arbre commence à porter ses fruits à partir de la quatrième, parfois même à partir de la troisième année. Le rendement est élevé, l'effusion est moyenne. C'est peut-être la variété la plus fiable, elle donne même après des hivers très rigoureux.

2) BASHKIR EMERALD - créé à l'aide du Ural Bulk, en a tiré les meilleures performances. Les fruits mûrissent fin septembre et se conservent parfaitement jusqu'à fin janvier grâce à la peau épaisse. Fruits pesant 60-80g, jaunes, aigres-doux.

3) BASHKIR KRASAVETS - la variété la plus répandue dans la république. La variété est résistante à l'hiver, a une couronne bien formée, de grosses pommes, pesant 100-140g avec un fard à joues rayé rouge, avec un bon goût aigre-doux, mûrissant de manière inégale à partir de la troisième décade d'août et stockées jusqu'à fin janvier . Mais cette variété présente un inconvénient majeur - l'excrétion des fruits (parfois elle atteint 50%). Pour éliminer les pertes, je les récupère pour le stockage en plusieurs termes, en les supprimant un peu immatures.

4) PHOENIX ALTAI est une variété très résistante à l'hiver avec une forte couronne bien repliée. Les fruits pesant 70-80g, jaunes, aigres-doux, mûrissent début septembre, sont stockés jusqu'en janvier, ne sont pas affectés par la tavelure, s'émiettent mal. Cette variété peut porter ses fruits dans les conditions les plus difficiles.

Deux variétés d'automne de la sélection Sverdlovsk sont en cours de test: GIFT OF AUTUMN et ANIS SVERDLOVSKY. Les deux ont un excellent goût de fruit, mais la résistance à l'hiver dans notre zone est toujours moyenne, à l'hiver 2018, les deux variétés ont reçu des coupures de gel.

Les variétés d'hiver ont généralement une saveur plus grande et plus élevée et une durée de conservation plus longue. Les pommes d'hiver doivent être conservées non mûres lorsque les graines à l'intérieur du fruit deviennent brunes. Fin septembre (au plus tard le 10 octobre), tous les fruits doivent être retirés de l'arbre, sinon l'arbre ne pourra pas se préparer à l'hivernage et risque de geler en hiver. Pendant le stockage, les fruits immatures mûrissent progressivement, leur goût s'améliore et la couleur typique de cette variété apparaît. Je donne une description des variétés les plus adaptées à notre zone.

1) BUZOVYAZOVSKY - la résistance à l'hiver est supérieure à la moyenne, les fruits sont gros, pesant 100-120g, avec un rougissement rouge orangé, aigre-doux, avec un bon arôme, un goût très agréable. Stocké jusqu'en mars. Les fruits tombent faiblement. Mais la variété a un inconvénient: les branches sont plutôt faibles, elles peuvent se casser sous le poids du fruit, des accessoires doivent donc être installés lors de la maturation du fruit.

2) BELFLER BASHKIRSKY. La rusticité hivernale de la variété est supérieure à la moyenne, les fruits pesant 140g, avec un rougissement pourpre, doux sans acidité, mûrissent à la mi-septembre, stockés jusqu'en mars. Le principal inconvénient est l'éclatement des fruits en fin de maturation, ils doivent donc être récoltés en temps opportun, en plusieurs termes.

3) SEMIS DU TITRE. La rusticité hivernale de la variété est supérieure à la moyenne, les fruits pesant 90-140 g, avec une rougeur brunâtre, aigre-douce, conservés jusqu'en avril. Petites chutes. Il y a un inconvénient: certains fruits se fanent sur l'arbre.

4) HIVER BASHKIR. La variété est résistante à l'hiver, résistante à la tavelure, avec une couronne bien repliée, des fruits pesant 140g, verdâtres, avec un rougissement rayé rouge, un goût agréable aigre-doux. Les fruits mûrissent fin septembre ensemble, sont stockés jusqu'en mai.

5) PREMIER URAL. La variété est résistante à l'hiver, la couronne est forte, bien construite. Commence à porter des fruits à partir de la quatrième année, les fruits pesant 90-120 g, rouge orangé, aigre-doux, avec un goût excellent et un arôme délicat, ne sont pas affectés par la tavelure, conservés jusqu'à la fin du mois de mai.

6) NORD SINAP. Une variété de la zone médiane, dans notre zone, la résistance à l'hiver est moyenne. Le principal avantage de cette variété est une excellente stabilité au stockage, ils peuvent être stockés jusqu'en août sans perdre leur goût. Les fruits pesant 90-120 g, verts avec un rougissement brunâtre, virent au jaune pendant la maturation et le rougissement vire à l'orange, le goût s'améliorera jusqu'en avril, puis il reste stable à ce niveau.

La poire de notre zone est une culture plus jeune que le pommier. Les variétés adaptées à notre zone ont commencé à apparaître il y a seulement 20-30 ans. Parmi les variétés d'été, SEVERYANKA est la meilleure. La résistance à l'hiver est supérieure à la moyenne, la couronne est sphérique, forte. Les fruits pesant entre 70 et 80 g, vert jaunâtre, ont un goût agréablement aigre-doux. La maturation des fruits commence à la mi-août et dure trois semaines, les fruits récoltés peuvent être stockés pendant 2-3 semaines (la période de consommation peut être étendue à un mois et demi). Un autre avantage de la variété est qu'un tiers des fruits se forme sans pollinisation, donc, si le temps est froid pendant la floraison (les pollinisateurs ne volent pas), cette variété sera toujours à la récolte. La deuxième variété estivale répandue dans la république est BASHKIRSKAYA LETNYAYA. Il est résistant à l'hiver, très productif, les fruits sont légèrement plus gros, jaunes, juteux, légèrement inférieurs au goût de Severyanka, mûrissent 3-5 jours plus tôt. Mais il y a un sérieux inconvénient: les fruits perdent rapidement leur goût au cours du stockage et se détériorent. Toute la période de consommation ne dure pas plus de deux semaines. Ces dernières années, une nouvelle variété de fin d'été de la sélection Bashkir SHATLYK est apparue. Ses fruits mûrissent dans la troisième décade d'août, pesant 80-100 g, jaunes, avec un goût agréable aigre-doux, sont conservés pendant trois semaines. L'arbre est de taille moyenne, résistant à l'hiver et résistant à la tavelure. Ces dernières années, une autre variété de fin d'été CHIZHOVSKAYA est apparue. Rusticité hivernale moyenne, couronne pyramidale, fruits pesant 120-140g, jaunes, de belle forme, goût sucré agréable. Si vous cueillez les fruits un peu non mûrs, vous pouvez les conserver pendant trois semaines, et au réfrigérateur pendant trois mois.

Parmi les variétés d'automne, les variétés BASHKIRSKAYA OSENNYAYA et POVISLAYA sont dans le zonage depuis longtemps. Mais leurs fruits s'émiettent beaucoup, ils n'ont qu'un goût médiocre, alors je les ai rejetés. Je recommande de cultiver les variétés suivantes de la sélection Sverdlovsk testées par moi:

1) ZARECHNAYA - une variété de début d'automne, résistante à l'hiver, de taille moyenne, avec une couronne compacte. Fruits pesant 100-130 g, jaune d'or, très bon goût sucré, ne s'émiettent pas pendant la maturation, mûrissent début septembre, la période de consommation est d'un mois.

2) FLUTE - la couronne est basse, compacte et très résistante à l'hiver. Les fruits mûrissent début septembre, pesant 80-120 g, jaunes, avec une rougeur orange, un bon goût aigre-doux, la période de consommation est d'environ un mois. Le principal avantage de la variété est sa grande résistance à l'effusion.

3) OCTYABRINA. Les fruits d'excellente saveur aigre-douce, mûris à la fin du mois de septembre, sont conservés pendant 1,5 à 2 mois.

Il n'y a pas encore de variétés d'hiver adaptées à notre zone. Il existe plusieurs variétés adaptées à notre zone de maturation de fin d'automne, dont les fruits sont stockés jusqu'au nouvel an.

1) MYTH est une variété résistante à l'hiver, les fruits pesant 50-70 g, jaunes, mûrissent à la fin du mois de septembre, sont stockés pendant 2-3 mois, les fruits s'effritent à la fin de la maturation, vous devez donc les récolter un peu plus tôt et mis en stock.

2) DEKABRINKA. L'arbre est résistant à l'hiver, de taille moyenne, les fruits sont jaune foncé, pesant 90-120 g, sucrés, conservés jusqu'au nouvel an.

3) SULTAN. La rusticité hivernale de la variété est moyenne, les fruits pesant 160-200 g, jaunes, avec une rougeur rose, aigre-douce, conservés jusqu'au nouvel an.

Lors de l'achat de plants de pommes et de poires, il est important de sélectionner habilement les variétés pour votre jardin.Certains jardiniers prennent déraisonnablement de nombreuses variétés d'été (3-5 pcs. Pour un jardin), ne comprenant pas vraiment les conséquences. Et ils sont les suivants: plusieurs variétés mûriront en même temps, il est impossible de stocker, il est impossible de tout transformer, il est difficile de les vendre à ce moment, et la plupart des fruits sont gaspillés. Par conséquent, vous devez avoir 1 à 2 variétés d'été, 2 à 3 variétés d'automne et encore plus de variétés d'hiver.

Les variétés de poires doivent être sélectionnées avec encore plus de soin, car elles sont plus productives, la période de consommation des fruits est plus courte et les fruits sont moins bien conservés.

Maurice Talgatovich Nagimov. Producteur de fruits. Le village de Kim, district Alsheevsky.


Irga utile et lumineux: choisissez une variété, plantez et cultivez un arbuste fruitier sans prétention

Une plante persistante, lumineuse et utile, privée injustement de l'attention de nos jardiniers. Donc, en un mot, nous pouvons dire à propos d'Irga. Il n'est pas souvent possible de voir cet arbuste fruitier dans les chalets personnels et d'été, en particulier dans le sud ou dans le centre de la Russie. Là, l'Irga ne rivalise pas avec les cultures traditionnelles: groseilles, framboises, groseilles à maquereau, mûres. Mais dans les régions du nord, une beauté rare avec des fruits bleuet bleu est plus appréciée. Les jardiniers locaux sont tombés amoureux d'Irga pour sa disposition sans prétention et sa résistance exceptionnelle au gel. Elle est capable de survivre, sans abri, à une baisse de température de 45 à 50 degrés. Ces dernières années, des variétés d'irgi fructueuses et à gros fruits sont apparues. Et ils pourraient bien rivaliser avec les habitants habituels du jardin.


Soin de la poire

Compte tenu du développement de l'arbre, vous devez donner un pansement supérieur. Si la poire a commencé à porter ses fruits tôt, il est nécessaire de la fertiliser afin qu'il y ait suffisamment de nutriments non seulement pour la récolte, mais aussi pour une croissance ultérieure. Si l'arbre forme des pousses géantes, vous n'avez pas besoin de suralimenter. Pour la fertilisation, il est recommandé de réaliser une analyse agrochimique du sol, sur la base des recommandations reçues, pour nourrir les arbres. Sous une poire, deux à quatre kilogrammes d'engrais organiques par mètre sont appliqués annuellement.

La poire a besoin d'être arrosée, même si ces arbres tolèrent mieux la sécheresse que d'autres. Il est recommandé de maintenir une humidité uniforme et constante, sinon le fruit pourrait se fissurer. Le taux d'arrosage est de deux à trois seaux d'eau pour chaque année de vie de l'arbre. Les poires adultes doivent être arrosées non pas près du tronc, mais sous la couronne, plus près de la périphérie. C'est là que se trouve l'essentiel des racines. Pour empêcher le sol de se dessécher, de rester sans mauvaises herbes et meuble, ne gardez pas sa surface nue. Paillez le sol avec le matériel à portée de main (sciure pourrie, papier, résidus végétaux).

Les jeunes pousses apparaissent souvent dans la partie inférieure de l'arbre. S'ils poussent sous le greffon, il s'agit d'une croissance sauvage, qui devient un refuge pour les ravageurs et les agents pathogènes, ainsi qu'un concurrent dans la nourriture et l'eau. Par conséquent, la prolifération doit être supprimée en temps opportun, en la cassant à la base même.


Un site sur un jardin, une résidence d'été et des plantes d'intérieur.

Ce fruit n'a pas besoin d'être loué; il y aurait une opportunité - il serait cultivé sous toutes les latitudes. Mais la poire a peur du gel. Cela signifie-t-il que le chemin vers la région avec un hiver rigoureux lui est fermé? Non, dit notre auteur régulier.

Depuis l'enfance, j'adore les poires. Sur le site de la grand-mère de Maria, qui vivait dans le territoire de Krasnodar, une grande poire poussait, parsemée de gros fruits beaux et exceptionnellement savoureux. En venant lui rendre visite, nous nous sommes régalés d'eux, pourrait-on dire, jour et nuit. Depuis, j'ai rêvé de faire pousser dans notre région de Vladimir, dans la zone d'agriculture à risque, dans mon jardin, un poirier aux mêmes fruits savoureux. Et ce rêve est devenu réalité!


Voir la vidéo: Le Dessert idéal - Bien le choisir pour ne pas perturber la digestion 2019