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Propriétés médicinales du radis noir

Propriétés médicinales du radis noir


Malheureusement, les jardiniers et les jardiniers modernes n'aiment pas vraiment ces plantes, et après tout, les paysans russes lui attribuaient toujours un ou même deux lits dans leur jardin. Ils cultivaient des radis, car ils connaissaient très bien ses propriétés utiles pour renforcer l'organisme, pour prévenir de nombreuses maladies. On sait que pendant très longtemps - dans l'Égypte ancienne - avec les oignons, il a été inclus dans le régime alimentaire des constructeurs des pyramides.

Un radis, ou plutôt semis de radis (Raphanus sativus) - c'est elle qui pousse partout - c'est une plante bisannuelle appartenant à la famille des choux. La première année, de grandes plantes-racines poussent à partir des graines, et la deuxième année, les graines mûres sont récoltées à partir des racines plantées sur le lit de jardin, qui forme une tige pédoncule puissante, à la fin de la saison.


Un lecteur curieux peut trouver des informations sur la culture des graines de radis ou de radis noir sur notre site Web article très détaillé et intéressant Candidat en sciences agricoles V.V. Perezhogina. Maintenant, nous ne nous concentrerons pas sur ses propriétés nutritionnelles, même si elles sont très bonnes. Quiconque a essayé une salade de vitamines de radis noir râpé avec des carottes et de la crème sure en hiver ne le laissera pas mentir. Ce n'est pas un hasard si notre peuple a inventé de nombreux proverbes et dictons à son sujet. Par exemple, ceci: "Il y a sept plats dans le radis: un radis tricha et un radis lomtiha, un radis avec du beurre, un radis avec du kvas, un radis parena, un radis bouilli et un soi-disant radis." Le nom affectueux de la plante-racine "redechka" lui-même parle de l'attitude des gens à son égard.

Mais le radis a une autre propriété utile - curatif... Presque toutes les familles savent qu'avec l'aide de radis avec du miel, la toux et le rhume peuvent être traités. Mais ce n'est pas tout ce qui peut être fait avec ce légume racine. Tout le monde sait que les habitants du Japon ont la plus grande longévité au monde. Les experts estiment que cela est facilité par l'utilisation par les habitants des îles sur lesquelles se trouve ce pays, des fruits de mer - poissons, moules, algues et autres cadeaux de l'océan et des mers. Mais pas seulement. L'une des variétés de radis occupe une place très importante dans le menu des japonais - daikon ... Ils en ont créé des centaines de variétés, cultivent d'énormes légumes-racines sucrés-épicés et l'utilisent principalement crus.

Mais notre radis n'est en aucun cas inférieur au daikon. Le radis noir a une composition chimique riche. Ses racines contiennent des sucres, du rafanol, des phytoncides, l'enzyme lysozyme, un agent antibactérien qui détruit les parois cellulaires des bactéries; fibre, il existe de nombreuses vitamines: acide ascorbique, bêta-carotène, vitamines B1, C, E et PP, beaucoup de potassium, il y a du calcium, du magnésium, du fer, du phosphore, des bases puriques, de la choline, de l'huile essentielle sulfureuse.


C'est cette huile, irritante pour l'estomac, stimule la sécrétion de suc gastrique, augmente la microcirculation dans les parois de l'estomac et des intestins, éliminant ainsi la congestion. Il est utile pour l'atonie intestinale (perte de tonus musculaire de l'estomac), ainsi que pour la gastrite hypacide et la duodénite.

La fibre, qui est abondante dans les plantes-racines, joue également un rôle positif ici. C'est elle qui nettoie efficacement le système digestif, débarrassant les intestins des substances nocives. L'utilisation de radis dans les aliments aide à éliminer la dysbiose, à supprimer la microflore pathogène.

Le rafanol et l'huile sulfureuse contenus dans les légumes-racines aident à augmenter la formation et la sécrétion de bile de la vésicule biliaire dans les intestins. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser le radis pour la cholécystite et pour la prévention de la maladie des calculs biliaires.

La choline contenue dans les légumes-racines favorise la formation de phospholipides, qui empêchent le développement de la dégénérescence graisseuse du foie.

L'acide ascorbique, présent dans les légumes-racines, contribue également à améliorer la fonction hépatique. Il augmente le stockage du glycogène, ce qui améliore la fonction hépatique. Par conséquent, le jus de radis est recommandé pour la cirrhose du foie et l'hépatite toxique.

L'utilisation de semis de radis dans les aliments permet d'améliorer l'état du patient dans le traitement des arythmies cardiaques et des cardioneuroses.
Le jus de radis est également utilisé en externe dans le traitement de certaines maladies de la peau.
En médecine traditionnelle, un mélange de jus de radis et de miel est le plus souvent utilisé pour traiter la toux.

Le jus de radis comme agent antitussif

Le jus de radis avec du miel ou du sucre dans un rapport 1: 1 est utilisé pour la bronchite, l'hémoptysie et la coqueluche comme agent antitussif. Pour ce faire, une partie du noyau est soigneusement découpée dans la récolte de racines de radis. Ensuite, du miel ou du sucre granulé est placé à l'intérieur, dans la dépression formée. Lorsque du sucre granulé ou du miel est trempé dans du jus de radis, ils sont pris en cas de maladie, une cuillère à café trois à quatre fois par jour une demi-heure avant les repas. Après avoir utilisé le jus, du miel ou du sucre est à nouveau ajouté dans le trou pour obtenir une nouvelle portion de jus.

Vous pouvez préparer ce remède d'une autre manière: éplucher le légume racine, le couper en morceaux et le placer dans une tasse. Ensuite, recouvrez le radis de sucre ou versez-le avec du miel. Après quelques heures (2-3 heures), le jus se détachera du radis. Prenez-le pour les maladies ci-dessus.

En outre, le jus de radis frais est utilisé en externe dans le traitement de la névralgie intercostale, de la myosite, de la radiculite et de l'arthrite.

Avec constipation fréquente les guérisseurs traditionnels recommandent de boire 1 cuillère à soupe de jus de radis fraîchement pressé après les repas. Également en faire des salades.

Radis noir pour la lithiase urinaire

Possède des propriétés de radis noir pour dissoudre les calculs biliaires et urolithiase. Pour ce faire, les médecins recommandent de boire 2-3 cuillères à soupe de jus de radis frais après chaque repas. Le traitement doit être poursuivi pendant 1 à 1,5 mois.

Il existe de nombreuses autres recettes différentes en médecine traditionnelle. Par example, traitement de l'athérosclérose... Pour cela, un mélange de 50 ml de jus de radis et 50 ml de jus de pomme de haute qualité est préparé. Il est recommandé de prendre un demi-verre de ce mélange deux fois par jour pendant un à deux mois. Il est recommandé de répéter le traitement après six mois.

Avec l'athérosclérose, il existe une autre recette pour nettoyer les vaisseaux sanguins du mauvais cholestérol: utiliser quotidiennement 1 cuillère à soupe trois fois par jour de jus de radis noir. Et en plus, il y a un radis cru, coupé en tranches, mélangé avec de l'huile de tournesol non raffinée sans sel.

Jus de radis pour un manque d'appétit

Le manque d'appétit est traité en prenant 15 à 20 ml de jus de radis noir 15 minutes avant les repas trois fois par jour.
Le radis noir a également un effet diurétique lorsqu'il est consommé. Et le calcium inclus dans sa composition est nécessaire à l'hypertension.

Radis noir dans le traitement des articulations malades

Pour obtenir un effet thérapeutique, un mélange de 300 g de jus de radis noir, 200 g de liquide mon chéri, 100 g de vodka et une cuillère à café de sel. Pour les douleurs articulaires, les guérisseurs traditionnels recommandent de prendre 50 à 100 g de ce mélange cicatrisant une fois par jour le matin à jeun. Le même mélange doit ensuite être frotté dans les articulations douloureuses. Si, après avoir pris le mélange à l'intérieur, une gêne soudaine commence à apparaître, vous devez à l'avenir arrêter de prendre le mélange et utiliser le mélange uniquement à l'extérieur.

La pratique à long terme a montré que le radis râpé accélère la cicatrisation des plaies, procurant un effet antibactérien.

Le même effet est obtenu en utilisant des graines de radis noir dans le même but. Mais ils doivent d'abord être écrasés et dilués avec de l'eau bouillie tiède jusqu'à ce qu'ils soient pâteux, puis ils peuvent être appliqués sur la plaie.

Contre-indications

Le radis noir a de nombreuses propriétés utiles, mais il existe également des contre-indications. Ne le mangez pas pendant la grossesse. Il n'est pas recommandé d'utiliser le jus de radis noir et le plant de racine lui-même pour les patients qui ont un ulcère de l'estomac ou duodénal, une gastrite à forte acidité, une colite, une entérite, une exacerbation de la pancréatite chronique, une maladie cardiaque organique. Dans tous les cas, si vous envisagez de commencer un traitement avec du jus de radis, consultez votre médecin.

Anatoly Petrov
Photo par E. Valentinov


Propriétés utiles du radis

Le radis noir est depuis longtemps réputé pour ses propriétés bénéfiques, qui sont utilisées dans le traitement de nombreuses maladies. Le radis contient des vitamines, des oligo-éléments, des minéraux, des glucosides, des protéines et des glucides. De plus, les racines de la plante sont riches en fer, phosphore, sodium et autres substances.

Le jus de radis a un effet cholérétique et apaisant sur l'inflammation des voies biliaires. Le même jus est utilisé pour traiter la bronchite, les maladies bronchiques, les maladies du cœur et de la vésicule biliaire, ainsi que les maladies du foie et les rhumatismes. Le jus de radis aide à soulager la névralgie, la radiculite.

Il est recommandé d'utiliser le radis comme prophylaxie de l'athérosclérose, car ce légume racine élimine l'excès de cholestérol du corps. Les graines de radis écrasées sont utilisées pour les plaies graves et les ulcères comme agent antibactérien.

En raison du fait que le radis a un goût amer et épicé, il est utilisé pour éliminer les poisons, les virus et les bactéries du corps. Et aussi le radis contient du potassium, ce qui ramène le métabolisme eau-sel à la normale et élimine tout excès de liquide du corps. Le radis a des propriétés laxatives et diurétiques.


Avantages et dommages pour le corps

Les indications d'utilisation sont ce que le radis au miel aide et comment il est utile, à savoir:

  1. Le plus souvent, le sirop est utilisé pour la toux prolongée chez les adultes et les enfants, mais en fait, ce sirop est utile pour tout le corps.
  2. Il a un effet diurétique et cholérétique, il est donc utilisé pour soulager l'enflure et la lourdeur du côté droit après avoir trop mangé.
  3. Le sirop a bien fonctionné dans la prévention du rhume.
  4. En raison de la présence de fibres alimentaires, d'huiles essentielles et de fibres, la boisson normalise le travail du tractus gastro-intestinal, a un effet laxatif et est utile pour les personnes souffrant de constipation.
  5. Il est recommandé aux personnes qui perdent du poids, car le produit est faible en calories et maintient le tonus vitaminique tout en mangeant des restrictions.

    Tout d'abord, il s'agit d'une intolérance individuelle à l'un ou l'autre des composants.

Si une personne est allergique au miel, vous pouvez essayer de le remplacer par du sucre, l'avantage sera également, bien que légèrement moindre.

Ci-dessous vous pouvez voir une photo d'un radis au miel:






Le radis a non seulement une grande valeur nutritionnelle, mais est également une plante médicinale, a des propriétés curatives. Les propriétés curatives du radis étaient connues dans le monde antique. Par exemple, dans la Grèce antique et en Égypte, le radis était utilisé pour améliorer l'acuité visuelle, pour traiter les plaies purulentes, comme antidote contre l'empoisonnement aux champignons.

Parmi tous les légumes, le radis occupe le premier rang pour la teneur en sels de potassium importants pour le corps humain, nécessaires aux contractions musculaires et à l'action de nombreuses enzymes nécessaires, ainsi que du magnésium et du calcium, il contient également du fer et du phosphore.


Les sels alcalins contenus dans le radis nettoient le corps des produits métaboliques toxiques. Les fibres améliorent la fonction intestinale et accélèrent l'élimination du cholestérol du corps, procurant ainsi un effet préventif et thérapeutique dans l'athérosclérose. Le potassium contenu dans le radis favorise l'élimination de l'eau et du sel de table de l'organisme, ce qui est très important dans le traitement du système cardiovasculaire et des reins.

Aux huiles essentielles un radis contient du soufre - un bon moyen de stimuler l'appétit et de stimuler la digestion. Le radis élimine les produits métaboliques toxiques du corps, il est donc appelé le corps ordonné.

Le radis doit être inclus dans l'alimentation des jeunes enfants aussi souvent que possible, car il contient de la vitamine B1, qui contribue à la croissance du corps, a un effet positif sur le métabolisme des graisses, le système cardiovasculaire et nerveux.

Le radis devrait également être consommé par ceux qui sont engagés dans un travail physique dur, travaillent dans des ateliers chauds. Étant donné que lors d'un travail physique intense et lors d'une chaleur intense, le besoin en vitamine B1 augmente fortement, il est possible de compenser sa carence à l'aide d'une variété de plats de radis (ainsi que de flocons d'avoine, de sarrasin, d'arachides, de riz, de pois).

Mélangé en deux avec du miel jus de radis est considéré comme un agent prophylactique pour la formation de calculs rénaux et dans la vésicule biliaire, on suppose qu'il contribue à leur destruction, dissout le sable.

Les propriétés curatives du radis sont utilisés dans le traitement d'un grand nombre de maladies:

- le radis améliore l'appétit, la digestion, stimule la sécrétion du suc gastrique, améliore le fonctionnement de l'estomac et des intestins
- les remèdes populaires à base de radis ont un bon effet sur les troubles gastriques et intestinaux
- avec la maladie des calculs biliaires, l'hépatite chronique et la cirrhose du foie, le radis favorise la formation de la bile et en même temps stimule son écoulement
- en médecine traditionnelle, il est recommandé de l'utiliser pour les calculs rénaux et comme diurétique
- les sels alcalins contenus dans le radis nettoient le corps des produits métaboliques toxiques, en particulier, dans l'Antiquité, il était utilisé comme antidote pour l'empoisonnement aux champignons
fibre de radis accélère l'élimination du cholestérol du corps, fournissant un effet préventif et thérapeutique dans l'athérosclérose
radis au miel utilisé pour la toux, la bronchite et le catarrhe des voies respiratoires supérieures
- utilisé un radis dans la Grèce antique et l'Égypte pour améliorer l'acuité visuelle
- pour les ecchymoses, les compresses de gruau un radis soulager l'enflure et la douleur
radis râpé en médecine populaire utilisé dans le traitement de la sciatique, en l'appliquant sur un point sensible, comme un pansement à la moutarde
jus et radis râpé, ainsi que les graines broyées sont utilisées pour traiter les plaies purulentes, l'eczéma, les ulcères non cicatrisants à long terme
jus de radis boisson pour les maladies de la vessie, du cœur, des bronches, des rhumatismes, utilisée comme expectorant
- en médecine populaire, il est recommandé d'utiliser jus de radis avec du jus de carotte et de betterave pour l'anémie
jus de radis frotté dans la peau pour névralgie, sciatique
jus de radis en association avec d'autres médicaments, il est utilisé dans le traitement des tumeurs malignes et des tumeurs bénignes.

Malgré les propriétés médicinales, un radis contre-indiqué dans l'ulcère gastroduodénal, les processus inflammatoires aigus dans l'estomac, l'intestin grêle et le gros intestin. Il est nécessaire d'utiliser le radis avec précaution en cas de goutte, de maladies du foie et des reins, car malgré les merveilleuses propriétés curatives du radis, les composés de purine et les huiles essentielles qu'il contient peuvent parfois aggraver ces maladies.

Depuis l'Antiquité, les gens utilisent les racines de radis à la fois à des fins alimentaires et médicinales. De nombreuses recettes de médecine traditionnelle ont survécu à ce jour, utilisant les propriétés médicinales du radis (le radis noir est préféré) pour soigner de nombreux patients.


Description de la variété

Le légume racine de pastèque est un hybride. Dans des conditions naturelles, une telle curiosité ne grandit pas. Description générale:

  • appartient à la famille des crucifères
  • taille jusqu'à 8 cm
  • forme: de ronde, légèrement allongée de haut en bas, à fusiforme
  • la peau est dense
  • couleur de peau - vert clair
  • couleur de la pulpe: jaune citron, rose, écarlate brillant ou violet
  • la couleur de la pulpe est inégale
  • la pulpe est moins juteuse que celle d'un radis traditionnel
  • goût: doux (près de la pulpe), amer et piquant (près de la peau)
  • le contraste de la netteté et de la douceur s'estompe en mûrissant
  • période de maturation - 30 jours entre la germination et l'adéquation des plantes-racines à la nourriture.

La culture de racines tolère bien le transport. Mais les jardiniers sont contrariés par la courte durée de conservation: au réfrigérateur, le radis ne conserve sa fraîcheur que 60 jours. Et à température ambiante, il perd rapidement sa présentation.

Les agronomes distinguent plusieurs types d'hybrides:

  • européen
  • chinois
  • Japonais.

Ils diffèrent en termes de conditions de maturation et de culture.


Propriétés médicinales du radis noir - jardin et potager

UNE PETITE HISTOIRE

Le radis est connu comme plante cultivée depuis l'Antiquité. L'Égypte et la Chine sont considérées comme sa patrie.Apparemment, d'Egypte, il est venu en Grèce, d'où il s'est répandu dans toute l'Europe. Et le radis "est venu" d'Asie en Russie avec les Mongols et les Turcs.

UNE BREVE DESCRIPTION DE

Le radis appartient à la famille des crucifères. Usine biennale. La première année, il produit de grandes plantes-racines pesant de 100 g à 4-5 kg, la deuxième année - des fleurs et des graines. Leur capacité de germination dure 3-4 ans. En forme, les racines sont rondes, ovales ou longues, de couleur - on trouve le plus souvent du blanc et du noir et du rose, du violet, du vert.

VALEUR NUTRITIONNELLE ET GUÉRISON

Un radis contient des protéines, une grande quantité de fibres grossières, du carotène, des vitamines B, B 2 , C, PP, enzymes, tels que les minéraux essentiels comme le potassium, le calcium, le fer, le phosphore, le magnésium. En termes de teneur en potassium, il surpasse presque tous les légumes. La présence d'huiles essentielles est caractéristique, ce qui détermine son goût et son odeur particuliers.

Le radis stimule l'appétit et améliore la digestion; il est utile pour les intestins faibles, a de fortes propriétés cholérétiques et diurétiques (en particulier le noir). Recommandé pour la prévention de l'athérosclérose, de la cholélithiase urinaire, de la dégénérescence graisseuse du foie, des troubles du rythme cardiaque, de l'anémie, ainsi que de la cirrhose du foie et de l'hépatite toxique (jus).

Contre-indications: ulcère gastrique et duodénal, inflammation intestinale, maladie chronique du foie et des reins, gastrite à forte acidité, cardiopathie organique.

EXIGENCES POUR LES CONDITIONS DE CROISSANCE

Le radis préfère les sols meubles fertiles, limoneux ou sableux, avec une réaction neutre ou légèrement acide de l'environnement. La culture est résistante au froid, les plants tolèrent des gelées jusqu'à -2. -3 ° С et plantes adultes - jusqu'à -6 ° С. La température optimale de développement est de 18 à 20 ° C. Les meilleures récoltes se font par temps frais et humide. Dans une saison de croissance sèche et chaude, il pousse, les racines grossières.

AGROTECHNIQUE DE LA CROISSANCE

Semer du radis tenue en juillet - août. La distance entre les rangées est de 30 à 40 cm, la profondeur de plantation est de 1 à 1,5 (jusqu'à 3) cm.

Le radis ne tolère pas la fertilisation avec du fumier frais; il est appliqué sous le prédécesseur. Les meilleurs prédécesseurs sont les concombres, les pommes de terre et les légumineuses. Les mauvais sont tous les choux et les légumes-racines. Le radis répond bien à l'introduction d'engrais minéraux (13-15 g d'urée, 13-18 g de double superphosphate, 13-17 g de chlorure de sodium), car ils améliorent la qualité des plantes-racines et retardent la formation des pédoncules. Mais un excès d'azote provoque la formation de vides dans la pulpe, la décomposition des racines pendant le stockage. Le soin des plantes consiste en un relâchement régulier, un désherbage, un éclaircissage, un arrosage, une lutte contre les mauvaises herbes et les ravageurs.

Le radis d'hiver est récolté à la fin de l'automne avant le début du gel. Il est déterré, nettoyé de la terre, les feuilles sont coupées et placées dans des boîtes pour un stockage ultérieur.

Si vous voyez des racines vertes sur le marché - ne vous inquiétez pas, mais achetez-le hardiment: ce n'est pas un légume moisi, mais un radis chinois (front) de la variété Margelanskaya (largement cultivée en Asie centrale). Pour les Biélorusses, c'est un légume exotique, en attendant il est très savoureux, pas amer, avec une pulpe vert clair juteuse.

Il peut également être cultivé sous notre climat. Lorsque vous avez récolté des pommes de terre précoces, des pois et des cultures vertes (jusqu'au 20 juillet), n'hésitez pas à semer les graines du radis Margelan, après avoir ajouté 1-2 cuillères à soupe. cuillères d'engrais minéraux complexes (par 1 m 2). Creusez le sol, assouplissez-le et faites des rangées dans deux directions tous les 15-17 cm, à leur intersection, creusez les graines dans des nids de 3-4 pcs. à une profondeur de 1,5 cm Ils monteront - il faut désherber et arroser, "poudrer" avec les cendres d'une puce crucifère. Lorsque des plantes-racines sont formées avec une épaisseur de 0,5 cm, un éclaircissage est nécessaire.

POUR LA PHARMACIE À DOMICILE

Son jus, infusé de miel, est souvent indispensable pour les rhumes compliqués par une toux sèche et hystérique. Ce médicament est préparé pour les adultes et les enfants comme suit.

Lavez le radis, coupez le "couvercle", évidez le milieu, mettez-y m $ d et laissez reposer quelques heures. Le jus obtenu est bu dans 1-2 cuillères à soupe. (enfants - cuillères à café) 3-4 fois par jour.

Ce jus est également recommandé pour la prévention de l'athérosclérose, des calculs biliaires et des maladies rénales.

Les plantes-racines contiennent des substances bactéricides qui inhibent la croissance d'un certain nombre de micro-organismes. Le jus et le gruau peuvent être utilisés pour traiter les ulcères purulents et les plaies.

Le jus frais mélangé avec du miel, du sel et de la vodka est utilisé pour frotter les douleurs articulaires (2 verres de jus, 1 cuillère à soupe de sel de table, 1/2 tasse de vodka et 3/4 tasse de miel).

À VOTRE TABLE

Tout le monde a variétés de radis la pulpe est blanche, dense, juteuse, varie dans le degré de piquant. Radis cru particulièrement savoureux et sain (râpé ou finement haché), assaisonné avec de l'huile végétale ou de la crème sure, comme plat indépendant. Il est inclus dans les salades. En France, une soupe est préparée à partir de tranches de radis grillées. Dans la cuisine chinoise et japonaise, il est salé, bouilli, servi avec des sauces chaudes.

Salade de radis rafraîchissant. Épluchez les radis, les carottes, les pommes, rincez, râpez. Ajouter l'ail haché et le zeste de citron. Pressez le jus de citron dans une salade, mélangez le tout, salez au goût.

Pour 1 radis - 1 carotte, 1 pomme, 3-4 gousses d'ail, 1/4 de citron, 1/2 cuillère à café de zeste sec ou le zeste frais de 1/4 de citron.

Salade de radis , tomates et herbes. Hachez les tomates, râpez grossièrement le radis, hachez finement l'oignon vert, mélangez le tout et assaisonnez avec de l'huile végétale, en ajoutant le jus de citron et le miel. Saupoudrer de noix concassées et garnir de lanières de salade avant de servir. Vous pouvez saler et poivrer.

Pour 100 g de rats - 300 g de tomates, 2 choux de laitue, 3-4 tiges d'oignons verts, 60 g de noyaux de noix, 4 c. cuillères à soupe d'huile végétale, jus de citron, miel, sel et poivre au goût.

Propriétés utiles du radis

Contrairement au radis, le radis a un goût plus piquant.

Le jus de radis, mélangé avec du miel dans des proportions égales, réduit la toux, en médecine traditionnelle, il est considéré comme utile pour la tuberculose pulmonaire. Il accélère l'élimination du cholestérol et a un effet thérapeutique dans l'athérosclérose. La compresse dissout les ecchymoses. Une solution de vodka légèrement salée de radis noir et de miel (0,5: 1,5: 1) frotte les articulations et le bas du dos pour l'arthrite et la radiculite. Le radis est contre-indiqué pour l'ulcère gastro-duodénal, les processus inflammatoires dans l'estomac. Il n'est pas recommandé (mais pas de jus) pour les maladies du foie, les maladies rénales, la goutte.

Il est cultivé comme culture de collation pour améliorer la digestion et l'appétit. Il a des propriétés toniques. Il se consomme cru en salade avec de l'huile végétale, de la crème sure. L'odeur désagréable du radis râpé disparaît au bout de quinze minutes.

Faire pousser du radis.

Le radis est l'été, dont la saison de croissance est de 70 jours, et l'hiver - jusqu'à 120 jours. Ses variétés de début d'été sont semées fin mars - début avril, été - en mai, hiver - en juin. Il est semé plus souvent comme culture de compactage. Sous nos latitudes, parmi les variétés tardives, les principales sont Winter round white et Winter round black.

Le radis pousse bien sur des sols fertiles limoneux et sableux limoneux, bien humidifiés. Résistant au froid. Ses prédécesseurs peuvent être tous les légumes à l'exception des légumes crucifères.

Une bonne variété prometteuse est le radis d'hiver Divnaya. Il diffère du noir rond d'hiver par moins d'amertume, un goût élevé. La saison de croissance est de 70 à 95 jours. Faible floraison des plantes.

Dug up le radis, selon la variété, à des moments différents. Tardif, pour l'entreposage hivernal, doit être enlevé avant le premier gel.

Le radis Daikon s'est également répandu. Il est semé dans la seconde quinzaine de juillet sur les parcelles libérées en méthode de ceinture ou en lits. En règle générale, il n'a pas besoin d'être nourri, car il est semé sur des zones préalablement fertilisées. Le sol en dessous doit être maintenu humide. C'est une culture de maturation précoce. Résistant au froid. Il est plus doux que le radis noir et possède les mêmes propriétés bénéfiques. De plus, en termes d'activité biologique, de données thérapeutiques et prophylactiques, il est indispensable pour la nutrition dans des conditions de fond de rayonnement accru. Daikon nettoie le foie, les reins, est utile dans les maladies de la vésicule biliaire. Aide à se débarrasser du rhume. Ne stimule pas l'activité cardiaque, grâce à laquelle les personnes âgées peuvent l'utiliser. Il est également sans danger pour les diabétiques, car il ne contient presque pas de saccharose.


Types de radis

Il y a 20 ans en Russie, ils ne connaissaient principalement que le radis noir... A propos du blanc et du vert, certains ont entendu ou lu sur les pages de «l'économie des ménages». Ces espèces étaient considérées comme exotiques. C'était considéré comme un grand succès d'écrire des graines coûteuses pour beaucoup d'argent.

Tout le monde était curieux de savoir pourquoi le daikon est si aimé au Japon qu'ils y prêtent tant d'attention. Et pourquoi exactement il est le légume le plus populaire. L'intrigue a été créée par le fait que parmi les habitants du Japon, d'où provient cette plante-racine, il y a de nombreux foies longs et une longue espérance de vie.

De plus, les publicités promettaient des racines géantes à petites graines et des rendements records.

Prétendument, un daikon peut suffire pour presque tout l'hiver. Ayant tenté un miracle étranger, nos jardiniers étaient convaincus que les récoltes sont vraiment bonnes, mais pas de telle sorte qu'ils pourraient échanger la salade de radis de printemps habituelle contre un légume-racine d'outre-mer.

Pendant longtemps, le radis vert et le daikon ont vraiment supplanté notre compatriote, le radis noir. Et ce n'est que maintenant que la mode revient. Il a été constaté qu'il n'y avait pas de tel légume-racine (à l'exception du raifort), dont le goût et la composition seraient similaires à ceux de notre type de radis primordialement russe.

Ce n'est pas pour rien qu'ils sont mis dans une rangée avec du raifort à leur profit. Bien que, par exemple, il soit impossible de faire une salade à partir de raifort, mais à partir d'un radis - s'il vous plaît. D'autres types ont leurs propres avantages, qui seront discutés ci-dessous.


Voir la vidéo: Calculs - Lincroyable nettoyage du foie et de la vésicule biliaire - Julien Allaire Naturopathe